Мениджмънт на храненето и захранването при кърмачетата в България в програмите за промоция на детското здраве
thumbnail.default.placeholder
Дата
2017-01-10
Автори
Манчев/Manchev, Борис Асенов/Boris Assenov
Заглавие на списанието
ISSN на списанието
Заглавие на тома
Издател
Резюме
ЦЕЛ И ЗАДАЧИ *****
Цел на настоящия труд е да се направи проучване и оценка на националните специфики на детското хранене и на факторите, влияещи върху избора на детски храни от майките в България, като се осигури база данни за изграждане на модел за съвременен мениджмънт на храненето и захранването на деца от 0 до 3-годишна възраст в България.
Задачи:
За постигане на целта бяха поставени следните задачи:
1. Да се направи експертен анализ и оценка на практиките на майките в изхранване на своите бебета / деца;
2. Да се проучи отношението на майките към кърменето и заместителите на майчината кърма;
3. Да се оценят практиките към фабрично произведените храни за кърмачета и малки деца;
4. Да се изследват социалните нагласи при покупка на фабрично произведени пюрета и факторите, определящи избора на детски храни;
5. Да се проучи и оцени информираността на майките относно качествените характеристики на фабрично произведени пюрета;
6. Да се извърши анализ и оценка на пазара на храни за кърмачета и малки деца; 7. Да се изгради концепция за програма за национален мениджмънт на храненето и захранването на деца на възраст от 0 до 3 години у нас. *****
РАБОТНА ХИПОТЕЗА ***
- Предпочитани храни за захранване са фабрично-произведените.
- Предпочитат се храни родно производство.
- Основен източник на информация за хранене на кърмачета е личният лекар.
Описание
Дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен "Доктор" /CD/ / Борис Асенов Манчев . - София, 2016 . - 148 с. + Автореферат /CD/ ****** ДИСЕРТАЦИОНЕН ТРУД
за присъждане на образователна и научна степен “Доктор” в област на висше образование 7. “Здравеопазване и спорт”,професионално направление 7.4. “Обществено здраве”, научна специалност “Социална медицина и организация на здравеопазването и фармацията”.
Научен ръководител:
ПРОФ. Д-Р ДИМИТЪР МАРКОВ, ДМ.
Рецензенти:
Проф. д-р Донка Байкова, дм,
Проф. д-р Коста Костов, дм.
София, 2016 год.
Ключови думи
Здравеопазване - организация и управление - дисертации; Социална медицина - дисертации; Кърмачета - хранене - дисертации; Промоция на здравето - дисертации; Здравен мениджмънт - дисертации , Public Health Administration - dissertations; Social Medicine - dissertations; Infant Nutrition - dissertations; Health Promotion - dissertations; Healthcare Management - dissertations